Traiteur évenementiel
Vous recherchez un traiteur événementiel ? Particuliers, professionnels, entreprises, associations, mairies, clubs et autres structures, Antoine Réceptions et Animations vous proposera un large éventail de prestations: Barbecue Géant, Buffet Froid, Poêlons géants, sans oublier nos Délicieux burgers gourmets. Pour tous vos événements : baptêmes, communions, mariages, anniversaires, séminaires, soirées de gala .
Barbecue Géant
Choisissez vos grillades:
Chipolatas, Merguez, Chorizo, Andouillettes, Ribs de porc, Brochettes de filet mignon, Magret de canard,, Côte de bœuf, Pièce du boucher, Brochette de volaille, Brochette de bœuf, Brochette de veau, Gigot d’agneau, Cuisses ou pilons de poulet, Échine de cochon, Steak haché, Poitrine de cochon, Rognons de veau, Brochettes de Noix de St-Jacques, Gambas grillées, etc…
Choisissez votre accompagnement :
Salades composées, chips, frites, brochettes de légumes, pommes de terre rôties, etc…
Idéal pour un anniversaire entre amis ou un lendemain de mariage par exemple.
Toutes nos grillades peuvent être marinées à la demande.
Composez le barbecue géant qui régalera vos invités et notre grillardin s’occupera de tout.
À partir de 15€/personne
Tarif : 12,80€ht/pers
Moins de 60/70 personnes : 3 salades au choix
Dès 80 personnes : 4 salades au choix
Au delà de 100 pers. : 5 salades au choix
Buffet froid
Choisissez vos salades "MAISON"
Salade Piémontaise, Salade trio chou jambon emmental, Salade de pâtes au Pesto rouge, Salade de riz, Farfalles au surimi, Carottes râpées, Taboulé, Concombres à la crème, Betteraves à la crème, Haricots verts vinaigrette, Salade de tomates, Pommes de terre en vinaigrette, Champignons à la crème, etc …
Inclus : Saucisson à l’ail, Rosette,Filet de poulet fondant,Rôti de porc, Jambon Serrano, Rillettes, Boudin noir
Pâté de campagne (dès 80 personnes)
Sauces Mayonnaise, moutarde et ketchup, cornichons
Brie (pain non inclus)
Choisissez vos suppléments :
Gambas géante rôtie (+2,80€ht)
Rôti de bœuf (+3,70€ht)
Terrine de poisson (+1,90€ht)
Saumon fumé artisanal (+3,70€)
Foie Gras de canard mi-cuit maison (+3,70€ht)
Desserts (sur demande)
Nos poêlons géants
(dès 50 personnes)
Tartiflette
Pommes de terre d 'Eure et Loir, oignons, poitrine fumée, crème, vin blanc, Reblochon de Savoie AOP (supplément salade verte vinaigrette 1€50)
10,00 €ht/ personne
Paëlla royale
Riz, petits pois, encornets, moules, gambas géante, poulet, chorizo, poivrons, tomates, oignons, citrons, épices
*En supplément : Crevettes bouquet 2,00€ - Merguez 1,50€
Autres ingrédients sur demande
12,70 €ht/ personne
Poulet basquaise
Poulet, vin blanc, tomates, poivrons, oignons, chorizo, épices, pommes de terre
11,00 €ht/ personne
Jambonneau rôti
Jambonneau, crème, vin blanc, champignons frais, lard fumé, crozets
11,90 €ht/ personne
Pour un déjeuner ou un dîner, à l’occasion d’une fête de famille, d’un séminaire ou d’un repas annuel, d’un événement sportif ou culturel ou tout simplement pour faire la fête, Antoine Réceptions & Animations se déplace avec des poêles géantes.
Couscous royal
Poulet, merguez, boulettes boeuf ou agneau au choix, semoule de qualité supérieure, carottes, oignons, courgettes, navets, pois chiches, coriandre fraîche, jus de cuisson doux et pimenté
11,90 €ht/ personne
Ribs de porc marinés BBQ
Ribs doux français 625grs minimum marinés Barbecue, poêlée de pommes de terre grenaille rôties au romarin
16,80 €ht/ personne
Choucroute alsacienne
Chou cuisiné, saucisse de Strasbourg, jambonneau, saucisson à l’ail, saucisse fumée, pommes de terre
11,90 €ht/ personne
Nos burgers gourmets
Le Gersois
Pain artisanal, Confit de canard IGP Sud Ouest, Comté AOP, Roquette, Confiture d’oignons rouges, Sauce aigre douce framboise
09,10 €ht/ personne
Le Charolais
Pain artisanal, Haché de boeuf Charolais maison 150g, St Nectaire AOP, Roquette, Oignons rouges, Poitrine fumée, Cornichons, Sauce Béarnaise
11,00 €ht/ personne
Le Breizh’Alp
Pain artisanal, Effiloché de cochon, Reblochon AOP, Roquette, Oignons rouges, Sauce lard fumé et champignons
11 €ht/ personne
Frites fraîches d’Eure et Loir
1,90 €ht/ la portion
Le Paysan
Pain artisanal, Filet de poulet mariné, Brézain fumé, Roquette, Oignons rouges, Confit de tomates, Sauce Mayonnaise
09,10 €ht/ personne
Le Catalan
Pain artisanal, Emincé de veau épicé, Tomme Noire des Pyrénées, Roquette, Oignons rouges, Chorizo Ibérique Bellota, Sauce poivrons rouges confits
11,00 €ht/ personne
Le P’tit Viand’Art
Pain brioché, Nuggets de filet de poulet , Cheddar, Roquette ou Mâche, Oignons rouges, Cornichons, Ketchup, Mayonnaise (+ 1 € en version boeuf Charolais)
3,70 €ht/ personne
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